Mousse au chocolate – ein Traum für jeden „Schokoholic“. Hier bekommst du das Rezept für eine gesunde Variation des Nachtisch-Klassikers

Das brauchst du:

Und so geht`s:

  • Magerquark mit dem Eiweißpulver, dem Mineralwasser und dem Süßungsmittel verquirlen
  • nach und nach das Sprudelwasser hinzugeben, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht
  • Die 4 Eiklar mit etw. flüssigem Süßstoff steifschlagen und in 2-3 Portionen vorsichtig unter die Quarkmasse heben
  • für mindestens 30min in den Kühlschrank stellen

Nährwerte: 10g Kohlenhydrate, 85g Eiweiß, 1g Fett